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Programa Profesional en Cocina Mexicana en México

Cca Centro Culinario Ambrosia (México)

Diplomado - Presencial

Lugar

México (Distrito Federal)

Duración

240 Horas

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Requisitos

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$28,175 IVA inc.

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Requisitos	Deberá realizar su inscripción con anticipación entregando un CV actualizado y una fotografía tamaño infantil a color o b/n. CUPO LIMITADO. ver más

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Temario Programa Profesional en Cocina Mexicana en México

Programa Profesional en Cocina Mexicana

INICIO: Septiembre 2008
HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs.
DÍAS: Lunes a Jueves

La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas, para así poder continuar con una tradición y enriquecerla con las nuevas tendencias culinarias.

Módulo 1 Introducción a la Gastronomía Mexicana
Módulo 2 Salsas
Módulo 3 Tamales
Módulo 4 Pescados y Mariscos
Módulo 5 Veracruz
Módulo 6 Oaxaca
Módulo 7 Moles
Módulo 8 Puebla
Módulo 9 Chiapas
Módulo 10 Michoacán
Módulo 11 Yucatán
Módulo 12 Cocina del Norte
Módulo 13 Postres y Dulces
Módulo 14 Contemporánea Mexicana
Módulo 15 Vinos Mexicanos

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Dónde	México, Calle Río Magdalena #116 Col. la Otra Banda Del. Alvaro Obregón México, D.F. ver mapa
Cuándo	Inicio: consultar al centro educativo

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Sobre Cca Centro Culinario Ambrosia

Descripción del centro

El Centro Culinario Ambrosia fue fundado en 1997 como una nueva propuesta para el desarrollo gastronómico del país. Somos un centro de capacitación de gran profesionalismo, calidad y educación vanguardista que combina la experiencia de la industria gastronómica y los conocimientos de las escuelas tradicionales y contemporáneas de Artes Culinarias.

Nuestro objetivo es capacitar y preparar de forma integral y plena a profesionistas capaces de enfrentar a la industria, que puedan operar y administrar una cocina en cualquier escenario y bajo cualquier condición.

Somos la escuela que más practicantes tiene en España, país número uno en turismo de la Unión Europea y cuya gastronomía es considerada como la más vanguardista a nivel internacional.

En Centro Culinario Ambrosia preparamos seres humanos, tú eres parte del esfuerzo, porque Centro Culinario somos y lo hacemos todos.

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