Planeación y Dirección de Operaciones en Distrito Federal

TEMARIO DEL DIPLOMADO

MÓDULO I. INTRODUCCIÓN A LA PLANEACIÓN Y DIRECCIÓN DE OPERACIONES

Objetivo
Familiarizar al participante con algunos aspectos estratégicos relacionados con la planeación y la dirección de las operaciones en las empresas de los sectores manufactureros y de servicios.

Temario
1. Introducción al Diplomado
2. Aspectos estratégicos
3. Tecnologías de información
4. Análisis de sistemas productivos
5. Gestión de la calidad y pronóstico de la demanda

MÓDULO II. ANÁLISIS Y MEJORA DE PROCESOS DE NEGOCIO

Objetivos
Conocer y poner en práctica los contenidos relacionados con el análisis y la mejora de procesos productivos. Participar en aplicaciones y casos prácticos orientados al análisis de procesos productivos, servicios y procesos de negocio. Evaluar alternativas de mejora de proceso y el efecto de la variabilidad de flujos en las operaciones.

Temario
1. Estrategia, medidas de flujo de proceso, tiempo, tasa de flujo e inventarios
2. Variabilidad en las operaciones
3. El inventario en proceso
4. Sistemas “lean”, sincronización de operaciones
5. Introducción a la cadena de suministro, servicio al cliente, inventarios, distribución y almacenamiento

MÓDULO III. PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

Objetivo
Proporcionar los conocimientos necesarios para la programación y el control de la producción. El curso presenta y familiariza al estudiante con algunas herramientas computacionales para identificar las mejores alternativas de secuenciación de actividades y su impacto en las organizaciones de bienes y servicios.

Temario
1. Introducción
2. Secuenciación de operaciones
3. Modelos, heurísticas, simulación

MÓDULO IV. ABASTECIMIENTO ESTRATÉGICO Y MANEJO DE MATERIALES

Objetivo
Identificar los principales problemas relacionados con el abastecimiento de materiales y proporcionar los conocimientos necesarios para su solución, desde la perspectiva de costos, seguridad en el suministro y manejo de materiales.

Temario
1. Introducción
2. Compras estratégicas
3. Abasto sincronizado
4. Desarrollo de proveedores

MÓDULO V. GESTIÓN DE LA CALIDAD

Objetivo
Proporcionar los conocimientos, las habilidades y el entrenamiento necesarios para la administración, el control y el mejoramiento de la calidad en las organizaciones.

Temario
1. Introducción
2. Análisis de datos y de variabilidades
3. Control estadístico de procesos
4. Seis Sigma
5. ISO 9000 e ISO 14000

MÓDULO VI. HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE DECISIONES

Objetivos
Proporcionar las habilidades y los conocimiento de algunas herramientas (software) disponibles para la resolución de problemas en las organizaciones productivas y para apoyar el proceso de toma de decisiones. Consolidar los conocimientos proporcionados en los módulos anteriores, mediante la aplicación de software y programas de uso comercial o desarrollados internamente.

Temario
1. Introducción
2. Sistemas de apoyo a la toma de decisiones
3. Programación lineal
4. Programación de actividades y recursos
5. Simulación

MÓDULO VII. TEMAS SELECTOS: INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

Objetivo
Familiarizar a los participantes con algunas de las herramientas y metodologías más reconocidas para la innovación y el desarrollo de productos y servicios.

Temario
1. Introducción. La innovación como ventaja competitiva. Estrategia corporativa y estrategia de operaciones. The power of reflection. Las mejores prácticas para la innovación y el desarrollo de productos y servicios
2. Identificación de nichos y oportunidades. Análisis del mercado. Herramienta (QFD)
3. Planeación del producto/servicio. Descomposición por funciones

4. Generación de conceptos y pruebas. Introducción. El proceso de generación. Modelo conceptual y pruebas de funcionalidad. Lanzamiento al mercado

MÓDULO VIII. IMPLANTACIÓN DE PROYECTOS E INICIATIVAS DE MEJORA

Objetivos
Identificar los problemas más importantes que surgen al implantar proyectos o iniciativas de mejora en una organización. Proporcionar una base teórica sobre la gestión de proyectos y desarrollar las habilidades en programas computacionales utilizados para la instrumentación exitosa y el control de proyectos.

Temario
1. Gestión de proyectos
2. Diagrama de actividades, ruta crítica, costeo de actividades, línea de base
3. Caso práctico

COORDINADORES ACADÉMICOS

Dr. Omar Romero Hernández.
Doctor en Ingeniería Económica y Medio Ambiente por el Imperial College of Science,Technology and Medicine, Inglaterra. Diplomado en Economía Política y Gobierno por el Instituto Nacional de Administración Pública e Ingeniero Químico por la Universidad Nacional Autónoma de México. Cuenta con experiencia profesional en un rango diverso de organizaciones, como Procter and Gamble (Venezuela), PEMEX (Refinería de Salamanca, Guanajuato), Andersen Consulting (Argentina), y como consultor externo en la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, y así como en el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). Desde 2001, se desempeña en el Departamento de Ingeniería Industrial y Operaciones del ITAM como profesor e investigador de tiempo completo y Director Asociado del Centro de Desarrollo Tecnológico (CDT). Es autor de varios artículos en revistas arbitradas y libros de divulgación internacional. El Dr. Romero es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y profesor en licenciatura y maestría de las siguientes materias: Estrategia Tecnológica y de Manufactura, Modelos de Decisiones, y Dirección de Operaciones.

Dr. Sergio Romero Hernández
Ingeniero Mecánico Electricista egresado de la Facultad de Ingeniería de la UNAM; obtuvo el grado de Maestro en Ciencias en Ingeniería Mecánica Avanzada en el Imperial College of Science, Technology and Medicine, Londres, Inglaterra, y el grado de Doctor en Ingeniería Asistida por Computadora en la misma institución. Trabajó en la empresa inglesa The Turbo Genset Company Ltd, donde estuvo a cargo de diseñar y optimizar sistemas y productos. Ha participado en proyectos de consultoría en diseño y análisis asistidos por computadora para el Rolls-Royce Centre for Vibration Engineering y British Petroleum, entre otros. Desde hace varios años, es miembro de la Product Development and Management Association y del IMECHE, y asesor de empresas en temas de innovación y desarrollo. Es investigador nacional del Sistema Nacional de Investigadores. Ha publicado artículos en seminarios de nivel internacional y es el autor de dos capítulos en diferentes libros de texto en el área de herramientas computacionales para el análisis de productos, y
coautor de un libro de ingeniería. Actualmente, se desempeña como profesor e investigador en las materias de Innovación, Diseño y Desarrollo de Productos a nivel licenciatura y maestría. Es Director Asociado del CDT.