Permacultura en México, D.F.

Diplomado de Permacultura

“Somos los que estábamos esperando”
Proverbio Hopi

El petróleo y sus derivados están ya restringiendo el desarrollo humano, después de 200 años de crecimiento continuo y 50 años de crecimiento súper-acelerado, el fin de la era de energía barata se acerca dado que las reservas del crudo se están agotando, no sin antes atentar contra la vida entera del planeta. La Permacultura, dentro del contexto del Descenso Energético y Crisis Medio ambiental, se presenta como una Estructura Conceptual y un Sistema emergente de Diseño, más que una especificación técnica o solución de comportamiento, cuyo enfoque es el rediseño y la integración de nuestros estilos de vida, nuestra subsistencia y uso de suelo en sintonía con las nuevas realidades ecoenergéticas. El Diplomado de Permacultura esta orientado fuertemente al Diseño del Hábitat ecológico, ya sea de casas, granjas, haciendas, fincas o propiedades, mostrando claramente como se integran, de formas complementarias y recíprocamente benéficas, la vivienda, la producción de alimentos, el manejo de animales domésticos y la agroforestería. Durante el Diplomado se explican a detalle las Éticas, Criterios y Principios que rigen los Diseños de permacultura, mismos que permiten determinar la posición ideal para cada uno de los elementos que integran cualquier diseño que pretenda ser sostenible (Casas, Corrales, estructuras en general, hortalizas, huertas, bosques, bordos, tanques de agua, etc). Se llevan a cabo ejercicios prácticos de observación con el fin aprender a “ver” y recabar la información necesaria para una buena planeación o rediseño (según sea el caso).

Se estudian los diferentes aspectos “dentro y fuera” de un terreno o una estructura en particular, se muestran los factores Sociales, Físicos y de Riesgo que integran los proyectos sustentables y se procede a enseñar el Manejo Lógico de toda esta información, todo lo cual provee el marco organizacional para implementar “Proyectos concientemente diseñados que imitan los patrones naturales y las interrelaciones existentes en la naturaleza, los cuales redundan en una abundancia de alimentos, fibra y energía para abastecer las necesidades propias del sitio”. Se profundiza a detalle en la Ventajas y Principios de la Agricultura Orgánica en Vivo, describiéndose las bases para el Diseño del Huerto Familiar Sostenible, abordando los temas del: Transplante y abono de plántulas, Técnicas de acolchado, Sistemas de riego, Construcción de hábitats para depredadores con estanques, caja de paja, nidos, piedras, botes con cartón corrugado, etc. Entre las Prácticas de Campo se destaca la Construcción del Huerto Familiar con la técnica de camas y caminos acolchados. Se estudia la Regeneración de suelos, Remineralización, Recuperación de fertilidad, Ventajas (Químicas, Físicas y Biológicas) de la materia orgánica, Ventajas de utilizar abonos verdes para la recuperación de suelos. Prácticas. Elaboración de Abonos Naturales, Preparación de almácigos, (Tierra, abono y harina de rocas). Se estudia el Uso de fermentos para mejorar la salud de las plantas. Prácticas. Elaboración de Biofertilizantes y Manejo de Almácigo alternativos para la eliminación de plásticos y charolas. Control Natural de Plagas y Enfermedades. Se expone la Teoría de los Caldos Minerales. Prácticas de: Elaboración y uso de Caldos Minerales. También se estudia Influencia de la Luna en la Agricultura.

El tema de Semillas desarrolla su reproducción en almácigos, cosecha y limpieza, conservación y almacenaje. Se práctica la técnica de Encanicado de semillas. Se describen algunas Tecnologías Alternativas para procesar y guardar alimentos, tales como la Alacena fría y la Construcción del Horno Solar y Canasta caliente así como el Deshidratador solar. Se estudia la Agroforestería Productiva desde el punto de vista eco-energético, la cual permite establecer una base alimenticia perenne combinada con una fuente de energía y captación de agua y promoción de vida silvestre.