MODULO TEMA 1
Nutrimentos
1.1 Carbohidratos y lípidos
1.2 Proteínas, agua (energía) y electrólitos
1.3 Vitaminas y minerales
1.4 Utilización de nutrimentos: digestión, absorción y metabolismo
2 2.1. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
2.2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
2.3. Enfermedades gastrointestinales
2.4. Recomendaciones alimentarias y recetas
3 3.1. Colorantes y saborizantes alimentarios
3.2.
Alimentos orgánicos y alimentos transgénicos
3.3. Propiedades curativas de algunos alimentos
3.4. Propiedades curativas de algunos alimentos 4
Nutrición en las diferentes etapas de la vida:
4.1. Embarazo y lactancia
4.2. Lactantes y preescolares
4.3. Escolares y adolescentes
4.4. Adultos y ancianos 5
Medicina orthomolecular (vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos)
Estudio en pelo para determinar deficiencias o toxicidad 6 Trastornos alimentarios
6.1. Anorexia y bulimia, vigorexia, ortorexia
6.2. Desnutrición y obesidad infantil
6.3. Métodos para determinar el estado nutricio en niños
6.4. Recomendaciones alimentarias y recetas 7 7.1.Obesidad
7.2. Métodos para determinar obesidad
7.3. Complicaciones
7.4.Recomendaciones alimentarias y recetas 8 Diabetes Mellitus
8.1. Diabetes tipo I, tipo II, gestacional
8.2. Complicaciones, estudios de laboratorio para un buen diagnóstico.
8.3. Recomendaciones alimentarias y recetas para diabéticos
8.4. Edulcorantes y alimentos aptos para diabéticos 9 Hipertensión:
9.1. Anatomía y fisiología del aparato circulatorio
9.2. Presión arterial (diastólica y sistólica),descompensación de la presión arterial, lípidos en sangre(colesterol HDL,LDL, triglicéridos)
9.3. Recomendaciones alimentarias
9.4. Recetas 10 10.1 Enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis
10.2 Ingreso de sodio
10.3 Recomendaciones alimentarias
10.4 Recetas 11 11.1
Alergias e intolerancias al trigo y la leche
11.2 Enfermedad celíaca
11.3 Intolerancia a la lactosa
11.4 Recomendaciones alimentarias y recetas
12 Enfermedades mentales: autismo, trastorno por déficit de atención, hiperactividad, esquizofrenia.
Recomendaciones alimentarias 13 Conclusiones
Elaboración de Tesina
Presentación pública
