Posgrado de Hotelería y turismo
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Especialidad: Chef Universal
Aspic Instituto Gastronómico
Cocina francesa Cocina italiana Cocina árabe Cocina fusión Higiene y seguridad Conocimientos de los modos de cocción Técnicas aplicadas a las frutas, tallado artístico, mukimono Cremas, sopas y veloute Técnicas y cocción aplicadas a los huevos Prepar...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
$4,715 IVA inc.
Diplomado en Administración de Empresas Turísticas
Universidad Americana de Acapulco
Diplomado En Administración De Empresas Turísticas Objetivo: Presentar un panorama de la gestión administrativa de las organizaciones turísticas, crear una nueva visión empresarial, a través del mejoramiento continuo de la calidad, conocer la filosof...
(Diplomado de Administración de empresas turísticas en Guerrero)
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Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Diplomado de Alta Cocina Martes
Politecnico de Guanajuato
Metodología : Los temas a desarrollar se realizarán de manera práctica en donde se hará la presentación de un menú y cada uno de los alumnos con ayuda y supervisión del chef instructor lo llevará a cabo individualmente y de esta manera al finalizar s...
(Diplomado de Gastronomía en Guanajuato)
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Diplomado en Panadería Internacional
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Diplomado Para Chef
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO 1.- Organización de cocinas 2- Sistemas de cocción 3- Manejo Higiénico de losAlimentos 4- Control de costos de alimentos 5- Servicio y técnicas de Comedor 6- Armonización de vinos con los alimentos 1- Cortes de Carnes, Aves, Pescados y Mari...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 360 Horas
$27,800 IVA inc.
Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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El Grand Diplôme
Le Cordon Bleu
Descripción de cursos El Grand Diplôme LE CORDON BLEU se otorga a los alumnos que hayan cursado satisfactoriamente los cursos básico, intermedio y superior de Cocina y Pastelería. Además, el alumno recibirá un Diploma de Cocina y uno de Pastelería, a...
(Diplomado de Gastronomía en Estado de México)
$307,438 IVA inc.
Diplomado Profesional en Alta Cocina.
Centro de Capacitacion Gastronomico
El programa tiene una duración de 1,632 horas, las cuales son cursadas en un lapso de 2 años, esto es 5 clases de 3 horas y media a la semana. El temario del Diplomado comprende 24 Módulos Obligatorios y 2 módulos opcionales (con costo adcicional), c...
(Diplomado de Gastronomía en Veracruz)
$1,500 IVA inc.
Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Programa Profesional en Pastelería
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 17:00 a 21:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves El Centro Culinario Ambrosia fue fundado en 1997 como una nueva propuesta para el desarrollo gastronómico del país. Somos un centro de capacitación de gran profesionalismo, cali...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Especialidad: Chef Internacional
Aspic Instituto Gastronómico
Cocina francesa Cocina italiana Cocina árabe Cocina fusión Higiene y seguridad Conocimientos de los modos de cocción Técnicas aplicadas a las frutas, tallado artístico, mukimono Cremas, sopas y veloute Técnicas y cocción aplicadas a los huevos Prepar...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
$3,390 IVA inc.
Diplomado en Administración Hotelera
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Administración de empresas turísticas en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Diplomado en Banquetes y Eventos
Escuela Nacional de Banquetes Y Eventos
DIPLOMADO EN BANQUETES, EVENTOS Y EVENTOS ESPECIALES El Instituto Libre Georgette Roa a través de la Escuela de Turismo... GEORGETTE ROA ESCUELA DE TURISMO Y BANQUETES...
(Diplomado de Administración de empresas turísticas en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- In Company
- 2 Meses
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Diplomado en Administración Hotelera
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Administración de empresas turísticas en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Diplomado en Alta Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas Materias: Programa "H" Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana Panadería Pastelería Moderna Chocolatería Derecho Laboral Organiz...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias: Métodos de mezclado para panadería Preparación de pan salado Preparación de pan dulce Pastas básicas (hojaldre y danés) Preparación de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llena...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Cocinero Profesional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias que se imparten: - Organizacion de cocinas - Utensilios y cuchilleria - Tecnicas de coccion - Cocina francesa - Cocina mexicana - Cocina asiatica - Cocina oriental - Chocolateria - Panaderia Duración: 10 meses Turnos: Matutino y Vesp...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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