Diplomado de Pastelería Y Panadería
Universidad Del Claustro de Sor Juana
Diplomado de pastelería y panadería Coordinan: Jared Marines y Gilberto Campos Inicio : 26 de agosto Horario: martes, de 17:00 a 21:00 horas Duración: 148 horas (9 meses) Inscripción: $ 3,200.00 Mensualidad: $ 3,200.00 Módulos temáticos Módulo I Prin...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Gastronomía
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios Módulo I. Introducción a la Gastronomía 64 hrs. Módulo II. Equilibrio en los alimentos 20 hrs. Módulo III. Cocina Internacional 144 hrs. Módulo IV. Introducción a la Enología 32 hrs. Módulo V. Introducción a la Pastelería 40 hrs....
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Panadería Y Repostería
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios: Módulo I. Panadería Módulo II. Pastas y masas líquidas Módulo III. Merengues y cremas I Módulo IV. Merengues y cremas II Módulo V. Mousse Módulo VI. Helados, sorbetes y granitas Módulo VII. Coulis y conservas Módulo VIII. Postres Em...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Enología
Universidad Anáhuac México Sur
Objetivo general Dada la necesidad de conocer los elementos generales de la vitivinicultura, los orígenes del vino, sus procesos de elaboración, embotellado y añejado, el Instituto de Gastronomía Anáhuac México Sur creó el diplomado en Enología, cuyo...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado de Administración en Establecimientos de Alimentos Y Bebidas
Universidad Anáhuac México Sur
El Sector de Servicios de Alimentos y Bebidas presenta un dinamismo y competitividad cada vez mayor. Por ello es de vital importancia conocer y dominar las nuevas técnicas y tendencias nacionales e internacionales que permitan el desarrollo eficiente...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Pastelería y Panadería
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
de Turismo y Ciencias Administrativas con reconocimiento de validez oficial de estudios de la Secretaría de Educación Pública, clave...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Vinos
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO Módulo I Introducción al conocimiento del vino Duración: 40 hrs. 1.1 Antecedentes históricos de la vid y el vino 1.2 La Viticultura Moderna 1.2.1 El ciclo vegetativo de la vid 1.2.2 Clasificación de la Vid 1.3 Procesos de vinificación 1.3.1...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad en Administración Hotelera a Nivel Posgrado
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
1. Dirección Hotelera Administración hotelera Actividades Gerenciales Análisis Transaccional Fijación de metas Comunicación Factor Humano Notas Técnicas Estudio de casos 2. Alimentos Y Bebidas Administración Operación de restaurantes Servicio y áreas...
(Especialidad de Administración de empresas turísticas en Distrito Federal)
Diplomado en Quesos, Tés, Cafés Y Tabaquería
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Contenido Módulo I duración 25 horas Tés Módulo II duración 25 horas Cafés Módulo III Quesos Módulo IV Tabaquería Este curso tiene como objetivo Aplicar las técnicas y procedimientos administrativos que permitan la sustentabilidad de los restaurantes...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Panadería Internacional
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en El Negocio Del Banquete
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá c...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Panadería Internacional
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado Para Chef
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
CONTENIDO 1.- Organización de cocinas 2- Sistemas de cocción 3- Manejo Higiénico de losAlimentos 4- Control de costos de alimentos 5- Servicio y técnicas de Comedor 6- Armonización de vinos con los alimentos 1- Cortes de Carnes, Aves, Pescados y Mari...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Panadería, Pastelería, Repostería Y Postres.
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Temas: Panadería Nacional e Internacional. Bases para Pastelería Básica. Decoración Básica, Postres. Pastelería Comercial. Pastelería internacional: Europea: Francesa, Italiana, Escocesa, Austriaca, Americana. Decoración Avanzada, Etc. Módulo de 3 me...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Administración Y Operación de Hoteles Y Restaurantes
Instituto Regiomontano de Hotelería
Temario del diplomado en administración y operación de Hoteles y de restaurantes Se divide en los siguientes módulos Módulo 2- Servicio de Restaurantes y sus tendencias Módulo 3- Administración de Alimentos y Bebidas Módulo 4- Finanzas Módulo 5- Recu...
(Diplomado de Administración de empresas turísticas en Nuevo León)
Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado en Gastronomía
Universidad Americana de Acapulco
Diplomado En Gastronomía Objetivo: El participante aprenderá los preparados, guisos, ensaladas, salsas y postres que se utilizan en la cocina internacional con sus aplicaciones y derivados. Dirigido a: Chefs, amas de casa y ayudantes de cocina....
(Diplomado de Gastronomía en Guerrero)
Diplomado en Administración Hotelera
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Administración de empresas turísticas en Distrito Federal)