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Posgrados de gastronomía en Distrito Federal
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Diplomado en Gastronomía
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios Módulo I. Introducción a la Gastronomía 64 hrs. Módulo II. Equilibrio en los alimentos 20 hrs. Módulo III. Cocina Internacional 144 hrs. Módulo IV. Introducción a la Enología 32 hrs. Módulo V. Introducción a la Pastelería 40 hrs....
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$1 IVA inc.
Especialidad en Gastronomía
Universidad Panamericana
Técnicas y habilidades básicas en la preparación y conservación de alimentos Higiene y seguridad Técnicas culinarias Conservación de alimentos Fundamentos de nutrición y planeación de menús Fundamentos en el servicio Técnicas y habilidades básicas de...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
$44,100 IVA inc.
Chef en Alta Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
De La Gastronomía Nutrición Derecho Laboral Administración Menús Servicio Bebidas Postres Emplatados Cocina Judía Costos...
$7,600 IVA inc.
Diplomado en Gastronomía
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Bloque Cocina: Canapés. Cocina Mexicana Tradicional II. Cocina Internacional II. Cocina Mexicana Moderna. Cocina Fusión. Cocina Creativa de Autor. Tallado y Decoración. Bloque Alimentos y Bebidas: Nutrición. Higiene. Servicio de Comedor. Flameo y Pre...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$5,300 IVA inc.
Diplomado de cocina mexicana
Universidad Del Claustro de Sor Juana
Marines Licenciado en gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Docente de la VEC de la UCSJ. Docente de la Escuela Culinaria Internacional. Coordinador de talleres de gastronomía en el Edificio de Posgrado de Educación Continua. Nos...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Ciudad de México
- 7 Meses
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Diplomado “Técnicas y Cocina Profesional”
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
Diplomado “Técnicas y Cocina Profesional” Del 4 de agosto de 2008 al 14 de septiembre de 2009 Con dos posibilidades de horario: de 9:00 a 12:00 hrs. ó de 19:00 a 22:00 hrs. y se podrá tomar completo o por módulos. Este diplomado consta de 9 módulos,...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomadosen Vinos
Asociación Mexicana de Sommeliers, S.C.
Módulo I Vitivinicultura · Técnica de cata · Antecedentes de la vid y el vino · Clasificación de la vid · Partes de la vid · Fisiología de la vid · Ciclo vegetativo de la vid · Formas de propagación de la vid · Sistemas de conducción de la vid · Tipo...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en El Negocio Del Banquete
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá c...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 90 Horas
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Especialidad: Chef Internacional
Aspic Instituto Gastronómico
y visitas a los sitios relacionados a la gastronomía Etiqueta y servicio Planeación y diseño de menús Costos de alimentos...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
$3,390 IVA inc.
Diplomado en Quesos, Tés, Cafés Y Tabaquería
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
de carreras relacionadas con la gastronomía y público en general interesado en introducirse al fascinante mundo del vino....
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 100 Horas
$10,500 IVA inc.
Programa Profesional en Cocina Mexicana
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas... y enriquecerla con las nuevas tendencias culinarias. Módulo 1 Introducción a la Gastronomía Mexicana Módulo 2 Salsas Módulo 3...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Diplomado en Enología
Universidad Anáhuac México Sur
Objetivo general Dada la necesidad de conocer los elementos generales de la vitivinicultura, los orígenes del vino, sus procesos de elaboración, embotellado y añejado, el Instituto de Gastronomía Anáhuac México Sur creó el diplomado en Enología...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$1 IVA inc.
Diplomado en Panadería Y Repostería
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios: Módulo I. Panadería Módulo II. Pastas y masas líquidas Módulo III. Merengues y cremas I Módulo IV. Merengues y cremas II Módulo V. Mousse Módulo VI. Helados, sorbetes y granitas Módulo VII. Coulis y conservas Módulo VIII. Postres Em...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado de Administración en Establecimientos de Alimentos Y Bebidas
Universidad Anáhuac México Sur
El Sector de Servicios de Alimentos y Bebidas presenta un dinamismo y competitividad cada vez mayor. Por ello es de vital importancia conocer y dominar las nuevas técnicas y tendencias nacionales e internacionales que permitan el desarrollo eficiente...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en Saber Comer, Saber Preparar Y Saber Presentar
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios: El Diplomado cuenta con 3 módulos que abarcan métodos y técnicas naturales: - Saber Comer: Nutrición, cocina vegetariana, fibra, vitaminas y minerales, aminoácidos, la soya y el ácido fólico en los alimentos. - Saber Preparar: Bases...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
$1 IVA inc.
Panadería, Pastelería, Repostería Y Postres.
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Temas: Panadería Nacional e Internacional. Bases para Pastelería Básica. Decoración Básica, Postres. Pastelería Comercial. Pastelería internacional: Europea: Francesa, Italiana, Escocesa, Austriaca, Americana. Decoración Avanzada, Etc. Módulo de 3 me...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$2,200 IVA inc.
Diplomado en Pastelería y Panadería
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
Metodología: Las clases se llevan a cabo de manera 100% práctica dentro de un laboratorio de cocina; dividiendo el grupo en equipos de trabajo. GRAN DIPLOMA: Se obtiene al cursar los 3 módulos y un curso de especialización o al acumular 436 créditos....
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 7 Meses
$4,500 IVA inc.
Especialidad: Chef Patissier & Chocolatier
Aspic Instituto Gastronómico
Conocimiento de los utensilios, aparatos y equipos utilizados en repostería y panadería. Higiene, seguridad y organización en el trabajo. Preparaciones de las masas de bases en pastelería y panadería. Preparación y presentación de postres individuale...
(Especialidad de Gastronomía en Distrito Federal)
$3,630 IVA inc.
Diplomado en Administración de Restaurantes
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deber...
(Diplomado de Gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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