Posgrado de Gastronomía en Distrito Federal
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Especialidad en Gastronomía en Distrito Federal
Universidad Panamericana
Técnicas y habilidades básicas en la preparación y conservación de alimentos Higiene y seguridad Técnicas culinarias Conservación de alimentos Fundamentos de nutrición y planeación de menús Fundamentos en el servicio Técnicas y habilidades básicas de panadería, repostería y chocolatería Diferentes t...
(Especialidad de gastronomía en Distrito Federal)
$44,100 IVA inc.
Diplomado en Masas, Panes, Pasteles y Hojaldre en México
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
es un curso donde aprenderás a preparar todo tipo de masas(panes, pasteles, hojaldre) que permitirán al alumno aprender el manejo de masas tanto en panadería como en repostería . Todos los viernes de 10:00 a 13:00 hrs. Duración: 16 semanas. Del viernes 4 de septiembre al 18 de diciembre. Costo: $2,8...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$2,850 IVA inc.
Diplomado en Gastronomía en México D.F.
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios Módulo I. Introducción a la Gastronomía 64 hrs. Módulo II. Equilibrio en los alimentos 20 hrs. Módulo III. Cocina Internacional 144 hrs. Módulo IV. Introducción a la Enología 32 hrs. Módulo V. Introducción a la Pastelería 40 hrs....
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$1 IVA inc.
Chocolatería en Cuauhtémoc
Universidad Del Claustro de Sor Juana
. Actualmente Chef académico de la Vicerrectoría de Educación Continua de la UCSJ. Propietario de las pastelerías El postre. Chef Alfonso Rivera Licenciado en gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Docente de la VEC de la UCSJ. Docente...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en Pastelería y Panadería en Distrito Federal
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
DIPLOMADO EN PASTELERÍA Y PANADERÍA 2009 FECHAS: Lunes y Martes INICIO: 17 de Agosto HORARIOS: 4:00 a 8:00pm DURACIÓN: 7 meses INCLUYE: Uniforme (filipina, gorro, mandil), recetarios, producto terminado Total de horas prácticas: 200 horas Perfil de Ingreso: Todas aquellas personas interesadas en la ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- In Company
- 7 Meses
$4,500 IVA inc.
Diplomado de Repostería en México
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
TENEMOS DOS OPCIONES INTENSIVO 4 días a la semana 4 horas diarias y SABATINO 4 horas a la semana. Aprenderás las técnicas de preparación pasteleras, así como de otros postres dulces como galletas, tartas y tartaletas. Conocerás los ingredientes que conforman las principales recetas de repostería en ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$1,600 IVA inc.
Gastronomía en Benito Juárez
Instituto Gastronómico del Valle
básicos de casa. Diplomado de gastronomía material por persona: Mandil blanco Zapatos anti-derrapantes Cuchillo para chef Cuchillo mondador Juego de bowls (3 diferentes capacidades). Batidor globo Tijeras Hilo de cáñamo. Taza medidora Abrelatas 1...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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Gastronomía y Repostería, Día Sábado en San José Insurgentes
Instituto de Gastronomía Y Repostería Franco Mexicano
Reseña Hemos diseñado este diplomado para que conozcas a detalle el arte de la Gastronomía y la Repostería, en la modalidad del turno sabatino. Podrás trabajar con materias primas de la más alta calidad, hacer uso de los mejores equipos, aprender...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en San José Insurgentes
- 6 Meses
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Diplomado en Gastronomía en Distrito Federal
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Bloque Cocina: Canapés. Cocina Mexicana Tradicional II. Cocina Internacional II. Cocina Mexicana Moderna. Cocina Fusión. Cocina Creativa de Autor. Tallado y Decoración. Bloque Alimentos y Bebidas: Nutrición. Higiene. Servicio de Comedor. Flameo y Preparación en la Mesa. Banquetes, Montajes. Vinos. C...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$5,300 IVA inc.
Especialidad: Chef Universal en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
de los alimentos Ingles I El francés a través de la gastronomía Cocina mexicana Cocina mediterránea Cocina asiática Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario Conocimientos de las hierbas, especias y semillas Técnicas y cocción empleadas...
(Especialidad de gastronomía en Distrito Federal)
$4,715 IVA inc.
Chef en Delegación Benito Juárez
Canirac
Programa Modulo 1 -Historia De La Gastronomía -Datos Históricos De La Gastronomía -La Cocina Mexicana -El Arte De La Gastronomía -Origen De Los Productos Alimenticios -Técnicas De Preparación De Alimentos Modulo 2 -Administración De La Producción...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Delegación Benito Juárez
$18,000 IVA inc.
Chef en Alta Cocina Internacional - A medida
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Charcutería Canapés Cocina Hindú Estilista En Alimentos Azúcar Estirada Frances Gastronómico Panadería Repostería Chocolatería Pastelería Moderna Decoración Enología Historia De La Gastronomía Nutrición Derecho Laboral Administración Menús Servicio Bebidas...
Diplomado
- A medida
- In Company
- 26 Meses
$7,600 IVA inc.
Cocina Básica II en Colonia Roma
Instituto Superior Mariano Moreno
Usos de pescados ahumados, las bruschettas. Atún fresco, punto de cocción, salsas de acompañamiento. Las alcachofas, técnica de limpieza, cocción en sartén. Preparación de tortino de legumbres Cocina fría, las terrinas de legumbres, técnicas, cocción y salsa frías de acompañamiento. El cordero, sus ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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Vinos en Col. Del Valle
Asociación Mexicana de Sommeliers, A.C.
CONTENIDO Módulo I Vitivinicultura Técnica de cata Antecedentes de la vid y el vino Clasificación de la vid Partes de la vid Fisiología de la vid Ciclo vegetativo de la vid Formas de propagación de la vid Sistemas de conducción de la vid Tipos de poda de la vid Procesos de vinificación Módulo II Geo...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Col. Del Valle
- 172 Horas
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Descuento
Diplomado Cocinas del Mundo en Col Xotepingo
Instituto Tecnológico Restaurantero
Comprende: * Cocina oriental * Cocina italiana * Cocina asiática * Cocina mediterránea * Cocina fusión Inicio de clases: * 4 de Julio, 2009 Horario de Clases * Sabatino * De 9:00 a 12:00 horas Duración: 6 meses Pagos Inscripción anual: $ 3,000.00 Mensualidad: $ 3,800.00 * Incluye materia prima * Se ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$3,800 IVA inc.
Gastronomía Mediterránea en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
de manera profesional. Contenido temático Módulo l INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA. MEDITERRÁNEO OCCIDENTAL: ESPAÑA, FRANCIA E ITALIA. Duración: 24 hrs. Cocina Española: regiones gastronómicas, características, hábitos y costumbres ingredientes...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$24,000 IVA inc.
Programa Profesional en Cocina Mexicana en México
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas, para así poder continuar con una tradición...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Diplomado en Panadería Internacional en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Diplomado en Gastronomía en México D.F.
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios Módulo I. Introducción a la Gastronomía 64 hrs. Módulo II. Equilibrio en los alimentos 20 hrs. Módulo III. Cocina Internacional 144 hrs. Módulo IV. Introducción a la Enología 32 hrs. Módulo V. Introducción a la Pastelería 40 hrs....
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$1 IVA inc.
Diplomado en Enología en México D.F.
Universidad Anáhuac México Sur
Objetivo general Dada la necesidad de conocer los elementos generales de la vitivinicultura, los orígenes del vino, sus procesos de elaboración, embotellado y añejado, el Instituto de Gastronomía Anáhuac México Sur creó el diplomado en Enología...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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