Posgrado de Gastronomía
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El Mundo del Vino en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Degustaciones Módulo VI LA BUENA MESA Y EL BUEN VINO. MARIDAJE Duración: 15 hrs. La gastronomía a través del tiempo Parámetros gastronómicos El menú. Tiempos, diseño y orden Elegir el menú, seleccionar el vino Clasificación de bebidas, función y orden...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$38,300 IVA inc.
Cocinero Profesional en México D.F.
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias que se imparten: - Organizacion de cocinas - Utensilios y cuchilleria - Tecnicas de coccion - Cocina francesa - Cocina mexicana - Cocina asiatica - Cocina oriental - Chocolateria - Panaderia Duración: 10 meses Turnos: Matutino y Vespertino...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en Panadería Internacional en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería en México, D.F.
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias: Métodos de mezclado para panadería Preparación de pan salado Preparación de pan dulce Pastas básicas (hojaldre y danés) Preparación de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Ac...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en Administración de Restaurantes en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Diplomado en Administración de Restaurantes en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 240 Horas
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Especialidad en Alimentación Masiva en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDU...
(Especialidad de gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Especialidad en Alimentación Masiva en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDU...
(Especialidad de gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Diplomado en Alta Cocina Internacional en México, D.F.
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas Materias: Programa "H" Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana Panadería Pastelería Moderna Chocolatería Derecho Laboral Organización de cocinas Menús. Requisitos: Preparatoria o...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
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Diplomado en El Negocio Del Banquete en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDUL...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 90 Horas
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Diplomado en El Negocio Del Banquete en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDUL...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 90 Horas
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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DIPLOMADO EN COCTELERÍA Y DESTILADOS en Zapopan
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
PROGRAMA: Función de la barra en un servicio de alimentos y bebidas Instrumental Montaje de la barra Desmontaje de la barra Inventarios Compras, requisiciones y comandas Medición de conteo del licor Atención al cliente Manejo de personal en barra Historia, variedades y clasificación del vino Maridaj...
(Diplomado de gastronomía en Jalisco)
Diplomado
- en Zapopan
- In Company
- 9 Meses
$1,500 más IVA
Diplomado Pastelería en Col Xotepingo
Instituto Tecnológico Restaurantero
Diplomado Pastelería Dirigido a: * Personas que tienen bases de Pastelería y desean profesionalizar su quehacer. * De igual modo quienes deseen desarrollarse en el campo laboral, obtendrán las habilidades y conocimientos necesarios para ello. * Estudiantes y público en general con la necesidad de am...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$2,000 IVA inc.
Programa Profesional en Pastelería en México
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 17:00 a 21:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves El Centro Culinario Ambrosia fue fundado en 1997 como una nueva propuesta para el desarrollo gastronómico del país. Somos un centro de capacitación de gran profesionalismo, calidad y educación vanguardista que combina la experi...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Panadería, Pastelería y Chocolatería en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Reseña del programa Muestra los diferentes modelos y técnicas para hacer panes, pasteles y trabajar el chocolate, así como proporciona las herramientas correctas para abrir un negocio de este tipo, reduciendo considerablemente el riesgo que implica hacerlo sin los conocimientos adecuados. Contenido ...
(Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
$21,100 IVA inc.
DIPLOMADO EN PANADERÍA GOURMET en Zapopan
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
PROGRAMA 1. Conocimiento y diferenciación de harinas, grasa, levaduras, conservadores y materias primas 2. Procesos de la levadura 3. Pan de levadura: pan blanco, centeno, pan viena, eneldo, pesto, etc. 4. Bisquets 5. Muffins 6. Mantecadas 7. Roles 8. Donas 9. Pan de hamburguesa y hot dog 10. Picón ...
(Diplomado de gastronomía en Jalisco)
$1,300 más IVA
DIPLOMADO EN REPOSTERÍA Y DECORACIÓN en Zapopan
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
PROGRAMA DEL DIPLOMADO 1. Presentación del reglamento, higiene 2. Material, utensilios y aparatos 3. Introducción, reglas de oro, medidas y equivalencias 4. Materia prima 5. Pasteles grasa 6. Pastel ángel 7. Pastel Chiffon 8. Merengues 9. Hojaldre 10. Mil hojas 11. Costos 12. Pasteles grasa combinad...
(Diplomado de gastronomía en Jalisco)
$1,500 más IVA
Diploma de Cocina en México D.F.
Le Cordon Bleu
Descripción de cursos El Diploma de Cocina se otorga a los alumnos que hayan cursado satisfactoriamente los cursos de Cocina Básica, Intermedia y Superior. Asimismo, los alumnos reciben un certificado al término de cada curso aprobado. Curso de Cocina Básica INTRODUCCIÓN A LA COCINA FRANCESA: Defini...
(Diplomado de gastronomía en Estado de México)
$177,309 IVA inc.
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