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Posgrado de Gastronomía

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  Diplomado de Iniciación a la Gastronomía en Guadalajara  3 Escuela Culinaria Internacional - Guadalajara / Toluca Módulo Uno 1- Fundamentos Culinarios • Principios y bases de la cocina • Mobiliario, equipo y utensilios • Insumos • Cortes y técnicas básicas internacionales • El menú: grupo de platillos • Recetario • Vocabulario técnico culinario • Métodos de cocción • - Ebullición • - Freir • - Salteado • - Reho... (Diplomado de gastronomía en Jalisco)
Diplomado
  • en Guadalajara
  • 10 Meses
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  Artes Culinarios Europeos en Vitznau  2 Dct University Center DESCRIPCIÓN DEL DIPLOMADO Programa dividio en cuatro cuatrimestres: - FEC I y II:cocina basica europea - EGC :cocina gourmet europea - EPC: pasteleria y chocolateria, Con opcion de 6 a 12 meses de practicas de campo pagadas en Suiza Foundation in European Cuisine (FEC) will introduce you to European... (Diplomado de gastronomía en Luzern)
Diplomado
  • en Vitznau
  • 4 Cuatrimestres
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  Cocina Española en Veracruz Instituto Veracruzano de Alta Cocina Presentación: El Instituto Veracruzano de Alta Cocina, A.C., se funda como una alternativa educativa hacia la población Veracruzana dado el enorme crecimiento económico, cultural y turístico en los últimos años. Si bien es cierto que la calidad en el servicio es fundamental para tener cautivo a nues... (Diplomado de gastronomía en Veracruz)
Diplomado
  • en Veracruz
  • 3 Meses
$1,800 IVA inc.
  Posgrado en Aministracion Culinaria en Toronto  3 Mas Canada, S.C. Si tu quires tener tu propio restaurant, o mejorar tus habilidades en el arte culinario o ser un administrador en esta area, este programa es para ti El programa desarrolla un nuevos conocimientos para estudiantes interesados en llegar a ser Chefs ejecutivos, directores o propietarios de restaurante... (Posgrado de gastronomía en Ontario)
Posgrado
  • en Toronto
  • 8 Meses
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  Diplomado Profesional de Chef Internacional en Veracruz, Ver Puerto  3 Taller de Cocina Este diplomado esta diseñado para todos aquellos que deseen iniciarse en el arte de la Gastronomía de manera profesional. Su duración es de 1 año 2 meses y es impartido de manera intensiva en modalidad abierta con clase los días Sábado con duración... (Diplomado de gastronomía en Veracruz)
Diplomado
  • en Veracruz, Ver Puerto
  • 14 Meses
$1,800 más IVA
  Diplomado en Administración de Servicios Alimentarios en Monterrey  3 Instituto Regiomontano de Hotelería Módulo 1 - Gastronomía Módulo 2 - Planeación de Establecimientos Alimentarios Módulo 3 - Operación de Servicios Alimentarios Módulo 4 - Administración de Servicios Alimentarios Módulo 5 - Mercadotecnia y Publicidad Módulo 6 - Normatividad y Recursos... (Diplomado de gastronomía en Nuevo León)
Diplomado
  • en Monterrey
  • 140 Horas
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  Especialidad en Gastronomía en Distrito Federal  2 Universidad Panamericana Técnicas y habilidades básicas en la preparación y conservación de alimentos Higiene y seguridad Técnicas culinarias Conservación de alimentos Fundamentos de nutrición y planeación de menús Fundamentos en el servicio Técnicas y habilidades básicas de panadería, repostería y chocolatería Diferentes t... (Especialidad de gastronomía en Distrito Federal)
Especialidad
  • en Distrito Federal
$44,100 IVA inc.
  Diplomado en Masas, Panes, Pasteles y Hojaldre en México  3 Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura es un curso donde aprenderás a preparar todo tipo de masas(panes, pasteles, hojaldre) que permitirán al alumno aprender el manejo de masas tanto en panadería como en repostería . Todos los viernes de 10:00 a 13:00 hrs. Duración: 16 semanas. Del viernes 4 de septiembre al 18 de diciembre. Costo: $2,8... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en México
  • 5 Meses
$2,850 IVA inc.
  Diplomado en Gastronomía en México D.F.  2 Universidad Anáhuac México Sur Plan de Estudios Módulo I. Introducción a la Gastronomía 64 hrs. Módulo II. Equilibrio en los alimentos 20 hrs. Módulo III. Cocina Internacional 144 hrs. Módulo IV. Introducción a la Enología 32 hrs. Módulo V. Introducción a la Pastelería 40 hrs.... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en México D.F.
  • 300 Horas
$1 IVA inc.
  Chocolatería en Cuauhtémoc  4 Universidad Del Claustro de Sor Juana . Actualmente Chef académico de la Vicerrectoría de Educación Continua de la UCSJ. Propietario de las pastelerías El postre. Chef Alfonso Rivera Licenciado en gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Docente de la VEC de la UCSJ. Docente... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en Cuauhtémoc
  • 120 Horas
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  Diplomado en Pastelería y Panadería en Distrito Federal  3 Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas DIPLOMADO EN PASTELERÍA Y PANADERÍA 2009 FECHAS: Lunes y Martes INICIO: 17 de Agosto HORARIOS: 4:00 a 8:00pm DURACIÓN: 7 meses INCLUYE: Uniforme (filipina, gorro, mandil), recetarios, producto terminado Total de horas prácticas: 200 horas Perfil de Ingreso: Todas aquellas personas interesadas en la ... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en Distrito Federal
  • In Company
  • 7 Meses
$4,500 IVA inc.
  Junior Chef en Ciudad Victoria Instituto de Estudios Gastronomicos Sugar A signaturas teóricas: introducción a la gastronomía. Seguridad e higiene. Higiene en los alimentos. Método de la preparacion de alimentos. Nutrición en los alimentos. Almacén y cuidado de materiales. Corte de aves y carnes. Control de costos... (Diplomado de gastronomía en Tamaulipas)
Diplomado
  • en Ciudad Victoria
  • 6 Meses
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  Diplomado de Repostería en México  4 Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C. TENEMOS DOS OPCIONES INTENSIVO 4 días a la semana 4 horas diarias y SABATINO 4 horas a la semana. Aprenderás las técnicas de preparación pasteleras, así como de otros postres dulces como galletas, tartas y tartaletas. Conocerás los ingredientes que conforman las principales recetas de repostería en ... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en México
  • 6 Meses
$1,600 IVA inc.
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  Diplomado de Maitre - A Distancia  5 Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional para la cata. El vino en casa, su conservación. La gastronomía y el vino, maridajes posibles Vocabulario Y material de aprendizaje práctico IV. INGLÉS DE RESTAURANTE Frases Utilzadas Verbos Vocabulario...
Diplomado
  • A Distancia
  • 200 Horas
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  Gastronomía en Benito Juárez  3 Instituto Gastronómico del Valle básicos de casa. Diplomado de gastronomía material por persona: Mandil blanco Zapatos anti-derrapantes Cuchillo para chef Cuchillo mondador Juego de bowls (3 diferentes capacidades). Batidor globo Tijeras Hilo de cáñamo. Taza medidora Abrelatas 1... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en Benito Juárez
  • 8 Meses
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  Gastronomía en Mérida Universidad Mesoamericana de San Agustín MÓDULOS Módulo I. Compras, control de calidad y manejo de alimentos. Módulo II. Distribución de cocina y equipo. Módulo II. Principios de cocina y métodos de cocción. Módulo IV. Nutrición, planeación y diseño de menús. Módulo V. Contabilidad y costos. Módulo VI. Administración y mercadotecnia. Módul... (Posgrado de gastronomía en Yucatán)
Posgrado
  • en Mérida
  • 120 Horas
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  Gastronomía en Pachuca  2 Universidad Cientifica Latinoamericana de Hidalgo Filosofía Somos una Institución privada comprometida con la administración eficiente de sus recursos y la rendición de cuentas; con los mecanismos de comunicación y planeación participativa, con la mejora continua de sus procesos administrativos, y el logro de una mayor efectividad en el cumplimient... (Diplomado de gastronomía en Hidalgo)
Diplomado
  • en Pachuca
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  Gastronomía y Repostería, Día Sábado en San José Insurgentes  2 Instituto de Gastronomía Y Repostería Franco Mexicano Reseña Hemos diseñado este diplomado para que conozcas a detalle el arte de la Gastronomía y la Repostería, en la modalidad del turno sabatino. Podrás trabajar con materias primas de la más alta calidad, hacer uso de los mejores equipos, aprender... (Diplomado de gastronomía en Distrito Federal)
Diplomado
  • en San José Insurgentes
  • 6 Meses
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  Diplomados en Gastronomía en Veracruz, Ver Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados en todas las áreas de la Gastronomía de manera profesional. Su duración es de 2 años y se imparte en clases de 7 horas cada una los Miércoles. Diplomado de Chef Internacional Este diplomado esta diseñado para todos aquellos que deseen iniciarse en el arte... (Diplomado de gastronomía en Veracruz)
Diplomado
  • en Veracruz, Ver
  • 14 Meses
$1,500 IVA inc.
  Formación Profesional en Gastronomía en San Luis Potosí  2 Estudios Superiores en Gastronomía PLAN DE ESTUDIOS PRIMER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado I Sanidad e Higiene Costos, Presupuestos, Compras y Almacenaje Bases Culinarias Repostería SEGUNDO CUATRIMESTRE Inglés Aplicado II Nutrición Aplicada Bases Culinarias I Panadería Servicio a Comensales TERCER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado III Tallad... (Diplomado de gastronomía en San Luis Potosí)
Diplomado
  • en San Luis Potosí
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