Especialidad en Alimentación Masiva en Distrito Federal

CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS:

El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada.

PLAN DE ESTUDIOS:

• MÓDULO I - Administración de la Alimentación Masiva

• MÓDULO II - Nutriología y Dietética

• MÓDULO III - Manejo Higiénico de los Alimentos

• MÓDULO IV - Comportamiento Humano en las Organizaciones

• MÓDULO V - La Administración y Finanzas Aplicadas a la Alimentación Masiva

• MÓDULO VI - Productos y Equipos para la Alimentación Masiva

• MÓDULO VII - Diseño de Cocinas Industriales

• MÓDULO VIII - Las Estrategias de Marketing en el Mercado de la Alimentación Masiva