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Diplomado Presencial
Lugar:
Ramos Arizpe
Precio:
Facilidades / Forma de pago
Inscripción Anual: $ 1.750 Cuatrimestre: $ 4.250 (plan de 3 pagos)Duración:
Para qué te prepara:
Será capaz de ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, así como confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.
La misión de la Universidad es formar personas con conocimientos, habilidades y valores, que mediante su aplicación ética sean agentes de cambio que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la comu...
contactar con el responsable| Precio | $4,250 IVA inc. |
Módulo I
Técnicas básicas de preparación de alimentos
Panadería I
Técnicas de servicio de alimentos y Bebidas I
Higiene y Seguridad
Compras y Almacén
Mantenimiento de Equipo
Mercadotecnia Gastronómica
Módulo II
Técnicas de preparación de Alimentos I
Panadería II
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas II
Introducción a la contabilidad
Planeación y operación de negocios de alimentos y bebidas
Informática aplicada a los negocios de alimentos y bebidas
Cocina italiana
Cocina española
Módulo III
Pastelería y Repostería
Administración de Operaciones
Técnicas de preparación de Bebidas I
Entorno Legal de los establecimientos de alimentos y bebidas
Calidad en el servicio
Cocina mexicana
Cocina francesa
Módulo IV
Introducción a la nutrición
Planeación de menús
Técnicas de conservación
Introducción a la enología
Patrimonio turístico gastronómico
Cocina oriental
Módulo V
Pastelería y Repostería I
Control de costos
Técnicas de preparación de bebidas II
Planeación de banquetes
Proyectos de inversión de establecimientos de alimentos y bebidas
Desarrollo humano y profesional
Cocina del continente americano
Cocina Novell
Módulo VI
Normas Técnicas de Competencias Laborales
Servicio a comensales
Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas
Preparación de alimentos
Preparación de bebidas
Resguardo del Vino
Atención a clientes mediante información documental
| Dónde | Ramos Arizpe, Ave. Industria Metalúrgica No.2001 Parque Industrial Ramos Arizpe |
| Cuándo | Inicio: consultar al centro educativo |
