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Diplomado en Saber Comer, Saber Preparar Y Saber Presentar

en Universidad Anáhuac México Sur (México)

Diplomado Presencial

Lugar:

México D.F.

Precio:

$1 IVA inc.

Duración:

144 Horas

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Detalles del curso

Tipo Diplomado Duración 144 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en México D.F. dónde
Certificado / Título Se otorga Diploma por parte de la Escuela de Administración Turística e Instituto de Gastronomía
Dirigido a A Chefs Instructores, Sous Chefs, profesores, personal docente, alumnos de la Universidad Anáhuac México Sur y público en general.
Para qué te prepara El participante aprenderá en base a la nutrición y técnicas culinarias, la elaboración de menús balanceados y saludables.
Precio $1 IVA inc.
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Temario

Diplomado en Saber Comer, Saber Preparar Y Saber Presentar

Plan de Estudios:

El Diplomado cuenta con 3 módulos que abarcan métodos y técnicas naturales:

- Saber Comer: Nutrición, cocina vegetariana, fibra, vitaminas y minerales, aminoácidos, la soya y el ácido fólico en los alimentos.

-   Saber Preparar: Bases y técnicas culinarias, sopas, pastas, pescados y mariscos, aves, carnes, etc. Principios básicos de repostería, postres gourmet fríos y calientes.

-   Saber Presentar: Decoración de Platillos, creación de una atmósfera temática, tendencias de vanguardia y estilismo culinario.

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Sobre Universidad Anáhuac México Sur

Descripción del centro
Misión

La misión de la Universidad Anáhuac México Sur es ayudar a que cada miembro de la comunidad universitaria se forme integralmente y se comprometa a ejercer su liderazgo humano y profesional en la transformación cristiana de la cultura y de la sociedad.

Anáhuac

"Anáhuac" significa literalmente: "Cerca del agua". Región de los lagos centrales que dio asiento a la capital azteca; Tenochtitlán, el centro más poblado y de mayor desarrollo cultural de la América Central, donde ahora se alza la Ciudad de México y en ella, nuestra Universidad.

Lema
"Vince in Bono Malum, Vencer al mal con el bien"

Es la síntesis de nuestra filosofía. Toda una concepción que destierra actitudes negativas con un programa de acción positiva para vencer el mal de la ignorancia con el bien de la ciencia, el mal de la improvisación con el bien del profesionalismo apoyado en la moderna técnica, el mal del materialismo práctico por el bien del humanismo que reconoce la naturaleza espiritual de la persona, el mal de los antagonismos sociales con el bien de la concordia y la armonía, el mal de la injusticia con el bien de la caridad y el mal del desenfreno con el bien de la apertura y la fe en Dios.

Logotipo
El emblema de la Universidad Anáhuac México Sur representa un tejido en proceso. Así como un tejido se integra por muchos hilos, la educación en la Universidad Anáhuac México Sur busca conjuntar las facultades de los estudiantes e integrarlos plenamente hacia sus tareas de vida: el cumplimiento cabal de su vocación profesional y humana, su papel dentro de la historia y en la cultura de México. En el bien del desarrollo integral de sí mismo y de la sociedad, cada estudiante podrá vencer el mal que asedia al hombre.

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