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Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional

Diplomado de Maitre


Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional (México)

Diplomado - A Distancia

Duración

200 Horas

Dirigido a

El Diplomado está dirigido a todas aquellas personas que deseen: Adquirir una preparación específ... ver másica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos básicos. Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.

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Detalles del curso

Tipo Diplomado Duración 200 Horas
Método / lugar EDUARDO MARQUEZ Contactar A Distancia
Alumnos por clase 10
Dirigido a El Diplomado está dirigido a todas aquellas personas que deseen: Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos básicos. Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.
Para qué te prepara Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración. Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y poder desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos que debe poseer un profesional de la hostelería para atender y servir adecuadamente a los clientes. Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales.
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Temario

Diplomado de Maitre

Este Diplomado consta de 4 Módulos:

I. SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

  • Introducción al restaurante
  • La brigada/relaciones del comedor con otros departamentos
  • El mobiliario y el material de trabajo
  • Mise en place y organización del rango
  • Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros
  • La comanda
  • Servicio al cliente y doblaje de mesas/buffet de servicio
  • Trinchado y desespinado
  • Los vinos: su servicio
  • El bar y su mice en place
  • El servicio en el bar
  • Iniciación a la coctelería
  • Buffets/ servicio de desayunos/servicio de habitaciones
  • Montaje de mesa especiales: Banquetes y reuniones
  • Decoración de mesas
  • Menùs y cartas
  • Fondos y salsas
  • Los postres y los quesos
  • Organización del restaurante
  • Beneficio y riesgos en las ventas
  • Facturación y cobro
  • Reclamaciones: su resolución
  • Inventario/bodeguilla de día
  • Selección e instrucción del personal
  • El cigarro puro
  • II. ORGANIZACIÓN DE PEQUEÑOS EVENTOS Y PROTOCOLO

  • Tipos de eventos y protocolo
  • Banquetes
  • Composición de un menú
  • Vinos, maridaje y presentación
  • El protocolo en eventos de restauración
  • Otras actividades complementarias en el evento
  • III. CATA DE VINOS

  • La Enología y la Cata.
  • La percepción a través de los sentidos.
  • Orden de la cata.
  • La percepción.
  • La fase visual.
  • La fase olfativa.
  • La vía retronasal y la fase gustativa.
  • Preparación del vino para la cata.
  • El vino en casa, su conservación.
  • La gastronomía y el vino, maridajes posibles
  • Vocabulario
  • Y material de aprendizaje práctico

    IV. INGLÉS DE RESTAURANTE

  • Frases Utilzadas
  • Verbos
  • Vocabulario
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    Sobre Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional

    Descripción del centro
    SEAS Estudios Superiores Abiertos (España) y con Títulos otorgados por la prestigiada Universidad Católica de Ávila (España), en colaboración con CONFERENCE CORPORATIVO SC , ofrecemos la impartición de 25 Masteres y 67 Diplomados del más alto nivel en las áreas de Energías Renovables, Técnicas Industriales, Informática, Deportes, Recursos Humanos, Producción, Calidad, Medio Ambiente y Administración de Empresas.
    La colaboración de las dos instituciones líderes en su sector permite a los profesionales mexicanos acceder en inmejorables condiciones a formación de Postgrado y Diplomados con los más altos estándares de calidad y Titulación Universitaria Europea.
    Ventajas de estudiar en Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
    Los alumnos pueden adaptar el ritmo de aprendizaje a su disponibilidad de tiempo y conocimientos. Además, el seguimiento individualizado de cada alumno por parte de su tutor ayuda a mantener la tensión necesaria para el éxito del estudio. La ventaja del tutor es que esta en la SEDE de México que permite tener mayor comunicación, Los títulos propios emitidos por la Universidad Católica de Ávila y Universidad de San Jorge avalan la formación que imparte SEAS. La flexibilidad de sus programas formativos permite compaginar el estudio con el trabajo, pudiendo acceder en todo momento y desde cualquier lugar a sus materiales didácticos a través de la plataforma de Internet, manteniendo contacto continuo con el personal docente.
    Breve Historia del centro
    "SEAS INTERNACIONAL CON 50 AÑOS DE EXPERIENCIA Y MAS DE 6,000 ALUMNOS MATRICULADOS TAN SOLO EN ESTE AÑO, GARANTIA DE CALIDAD" “No tenía tiempo para formarme, siempre pensé que la formación de calidad era presencial y que estudiar a distancia era quedarse solo. Necesitaba un programa formativo que me permitiera prepararme para desempeñar un puesto de mayor responsabilidad en mi empresa, que pudiera compatibilizar con mi trabajo y que a la vez me permitiera cierta flexibilidad, que se adaptase a mis necesidades concretas y me permita aplicar lo aprendido a mi realidad profesional”. Con esta finalidad nace SEAS, impartiendo formación adaptada a las necesidades empresariales, contando con la colaboración en desarrollo de materiales y docencia de profesionales expertos.
    Centro especializado en
    SEAS, Estudios Superiores Abiertos está especializado en: Área técnica: - Energías Renovables (solar, eólica, hidroeléctrica, biomasa, cogeneración, hidrógeno) - Automatización y supervisión Industrial - Electricidad e instalaciones - Electrónica - Domótica - Diseño mecánico y producción - Soldadura - Neumática e hidráulica - Robótica - Sistemas de seguridad - Control numérico Área informática: - Programación informática - Aplicaciones informáticas - Sistemas operativos - Redes y comunicaciones - Seguridad informática Área de deportes - Gestión y dirección de instalaciones deportivas - Planificación de programas fitness - Gestión de recursos materiales Área de gestión y organización - Mantenimiento industrial - Logística - Fabricación - Gestión medioambiental - Gestión de calidad - Optimización y control industrial - Prevención de riesgos laborales - Recursos Humanos Área de educación - Educación infantil

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