Diplomado - Presencial
Lugar
Cuernavaca (Morelos)
Duración
175 Horas
Inicio
Requisitos
Gustos por hábitos alimenticios. Deseo de participar en la comunidad. Capacidad de trabajar en equ... ver másipo. Iniciativa y creatividad. Buenas relaciones personales.
Precio
consultar
| Requisitos |
Gustos por hábitos alimenticios.
Deseo de participar en la comunidad.
Capacidad de trabajar en equipo.
Iniciativa y creatividad.
Buenas relaciones personales.
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| Precio |
Consultar con el centro educativo |
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Objetivo General: El diplomado tiene como objetivo general proporcionar a los participantes una sólida formación en las herramientas y competencias necesarias para desempeñarse en los procesos de elaboraci´´on de productos culinarios en los ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería; así como, la administración y costeo de los mismos y la prestación del servicio en restaurantes e industria alimentaria.
CONTENIDO TEMÁTICO
1.-Técnicas gastronómicas
2.- Panadería, Repostería, Pastelería
3.- Coctelería
4.- Administración de costos
5.- Cocina Francesa - Mexicana
6.- Cocina Italiana - Española
7.- Cocina Asiática
8.- Canapés y finger food
CRITERIOS:
Para obtener el diploma, certificado y la constancia debe de:
Cubrir el 80% de asistencia como mínimo.
Llegar al curso puntual a la hora indicada.
Cumplir con los criterios de evaluación del expositor.
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| Dónde | Cuernavaca, Zarco Nº 8 Centro ver mapa |
| Cuándo | Inicio: consultar al centro educativo |
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