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Diplomado en Gastronomía

en Universidad Anáhuac México Sur (México)

Diplomado Presencial

Lugar:

México D.F.

Precio:

$1 IVA inc.

Duración:

300 Horas

Inicio:

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UAS
Universidad Anáhuac del Sur

Universidad Anáhuac México Sur

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Detalles del curso

Tipo Diplomado Duración 300 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en México D.F. dónde
Alumnos por clase 0
Dirigido a A Chefs Instructores, Sous Chefs, profesores, personal docente, alumnos de la Universidad Anáhuac México Sur y toda persona interesada en adquirir conocimientos especializados en Gastronomía.
Para qué te prepara Capacitar y desarrollar profesionales altamente calificados, brindándoles conocimientos especializados para su exitoso desempeño dentro de la industria de alimentos y bebidas, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado.
Precio $1 IVA inc.
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A Distancia - $6,480 IVA inc.  (Beca)
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Especialidad en Gastronomía
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Temario

Diplomado en Gastronomía

Plan de Estudios 

 

Módulo I.      Introducción a la Gastronomía           64 hrs.

Módulo II.     Equilibrio en los alimentos               20 hrs.   

Módulo III.    Cocina Internacional                           144 hrs.   

Módulo IV.    Introducción a la Enología                  32 hrs.

 Módulo V.    Introducción a la Pastelería                40 hrs.

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Dónde México D.F., Avenida de Las Torres # 131, Col. Olivar de Los Padres ver mapa
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Detalles del centro

Descripción del centro
Misión

La misión de la Universidad Anáhuac México Sur es ayudar a que cada miembro de la comunidad universitaria se forme integralmente y se comprometa a ejercer su liderazgo humano y profesional en la transformación cristiana de la cultura y de la sociedad.

Anáhuac

"Anáhuac" significa literalmente: "Cerca del agua". Región de los lagos centrales que dio asiento a la capital azteca; Tenochtitlán, el centro más poblado y de mayor desarrollo cultural de la América Central, donde ahora se alza la Ciudad de México y en ella, nuestra Universidad.

Lema
"Vince in Bono Malum, Vencer al mal con el bien"

Es la síntesis de nuestra filosofía. Toda una concepción que destierra actitudes negativas con un programa de acción positiva para vencer el mal de la ignorancia con el bien de la ciencia, el mal de la improvisación con el bien del profesionalismo apoyado en la moderna técnica, el mal del materialismo práctico por el bien del humanismo que reconoce la naturaleza espiritual de la persona, el mal de los antagonismos sociales con el bien de la concordia y la armonía, el mal de la injusticia con el bien de la caridad y el mal del desenfreno con el bien de la apertura y la fe en Dios.

Logotipo
El emblema de la Universidad Anáhuac México Sur representa un tejido en proceso. Así como un tejido se integra por muchos hilos, la educación en la Universidad Anáhuac México Sur busca conjuntar las facultades de los estudiantes e integrarlos plenamente hacia sus tareas de vida: el cumplimiento cabal de su vocación profesional y humana, su papel dentro de la historia y en la cultura de México. En el bien del desarrollo integral de sí mismo y de la sociedad, cada estudiante podrá vencer el mal que asedia al hombre.
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