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Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc

Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería


Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc (México)

Diplomado - Presencial

Lugar

México, D.F.

Inicio

19/09/2006

Dirigido a

Egresados en las carreras de Gastronomía, Hotelería y Turismo y/o profesionales en el área de cocina.

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Temario

Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería

Algunas materias:

  • Métodos de mezclado para panadería

  • Preparación de pan salado

  • Preparación de pan dulce

  • Pastas básicas (hojaldre y danés)

  • Preparación de pays y tartas

  • Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial.

Requisitos:

  • Llenar Solicitud de Inscripción

  • Original y copia del Acta de Nacimiento

  • Copia de comprobante de domicilio

  • Dos Fotografías tamaño infantil a color con copia

  • Uniforme Completo

Duración:

6 meses en dos diferentes horarios.

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Dónde México, D.F., Alejandro Dumas 356 Polanco ver mapa
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