Diplomado de Administración en Establecimientos de Alimentos Y Bebidas

El Sector de Servicios de Alimentos y Bebidas presenta un dinamismo y competitividad cada vez mayor. Por ello es de vital importancia conocer y dominar las nuevas técnicas y tendencias nacionales e internacionales que permitan el desarrollo eficiente y de alta calidad tanto en el servicio como en el producto que se ofrece a los clientes.

La Escuela de Administración Turística de la Universidad Anáhuac México Sur ha diseñado el Diplomado en Administración de Establecimientos de Alimentos y Bebidas en respuesta a la necesidad de formar profesionistas altamente calificados con conocimientos técnicos especializados, y optimizar la operación general de restaurantes, bares, comedores industriales, entre otros.

Plan de estudios

El diplomado cuenta con un plan de estudios de vanguardia que contempla métodos y técnicas utilizadas en países altamente desarrollados y específicamente enfocados al servicio restaurantero.

• Planeación y Organización

• Integración de Recursos Humanos

• Manejo Financiero

• Diseño y Elaboración de Menús

• Calidad

• Normatividad y Aspectos Legales

• Mercadotecnia

• Desarrollo de proyectos

Cuerpo docente

Nuestra planta docente se compone de reconocidos catedráticos con estudios de maestría y doctorado, consultores, directivos y propietarios con amplia experiencia en el ramo, con lo cual se conjuga la teoría con la práctica.