Diplomado en Gastronomía en Distrito Federal
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Bloque Cocina: Canapés. Cocina Mexicana Tradicional II. Cocina Internacional II. Cocina Mexicana Moderna. Cocina Fusión. Cocina Creativa de Autor. Tallado y Decoración. Bloque Alimentos y Bebidas: Nutrición. Higiene. Servicio de Comedor. Flameo y Preparación en la Mesa. Banquetes, Montajes. Vinos. C...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$5,300 IVA inc.
Diplomado en Gastronomía en Acapulco
Universidad Americana de Acapulco
Diplomado En Gastronomía Objetivo: El participante aprenderá los preparados, guisos, ensaladas, salsas y postres que se utilizan en la cocina internacional con sus aplicaciones y derivados. Dirigido a: Chefs, amas de casa y ayudantes de cocina....
(Diplomado de cocinero en Guerrero)
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Diplomado de Cocina Dietoterapica - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Introducción a la nutrición y dietética Alimentación en enfermedades cardiovasculares I: Hipertensión arterial Alimentación en enfermedades cardiovasculares II: Dislipemias Diabetes mellitus Alimentación en patología renal: gota e hiperuricemia Alimentación en patología digestiva. Miscelánea Aliment...
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Descuento
Diplomado Cocinas del Mundo en Col Xotepingo
Instituto Tecnológico Restaurantero
Comprende: * Cocina oriental * Cocina italiana * Cocina asiática * Cocina mediterránea * Cocina fusión Inicio de clases: * 4 de Julio, 2009 Horario de Clases * Sabatino * De 9:00 a 12:00 horas Duración: 6 meses Pagos Inscripción anual: $ 3,000.00 Mensualidad: $ 3,800.00 * Incluye materia prima * Se ...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
$3,800 IVA inc.
Diplomado En Artes Gastronómicas I y II en Boca Del Río
Alianza Gastronómica Internacional
Temas: Arte Mukimono (tallado de frutas y verduras) figura en mantequilla y figura en hielo. Objetivos. Arte Mukimono ¡Dominarás las técnicas para tallar frutas y verduras ensamblando grupos para adornar fuentes de alimentos, centros de mesa, adornos florales y muchas cosas más! Si vives en el extra...
(Diplomado de cocinero en Veracruz)
$3,000
$1,500 IVA exento
Beca
Gastronomía en Benito Juárez
Instituto Gastronómico del Valle
PRESENTACIÓN Introducción El Instituto Gastronómico del Valle, es una empresa fundada en 1996 con el propósito fundamental de brindar un servicio académico y técnico de especialidades culinarias. PLAN DE ESTUDIOS Material: Mandil blanco Zapatos antiderrapantes Cuchillo para chef Cuchillo mondador Ju...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
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Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 144 Horas
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Artes Culinarias en Mérida
Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste
1er Semestre Inglés culinario Matemáticas culinarias Fondos y salsas Técnicas de cocina caliente Introducción al arte culinario Historia de la gastronomía mundial Manejo higiénico de alimentos y bebidas 2do semestre Nutrición Repostería Historia de la gastronomía Garde Manger Pescados y mariscos Coc...
(Diplomado de cocinero en Yucatán)
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Diplomado de Iniciación a la Gastronomía en Guadalajara
Escuela Culinaria Internacional - Guadalajara / Toluca
Módulo Uno 1- Fundamentos Culinarios • Principios y bases de la cocina • Mobiliario, equipo y utensilios • Insumos • Cortes y técnicas básicas internacionales • El menú: grupo de platillos • Recetario • Vocabulario técnico culinario • Métodos de cocción • - Ebullición • - Freir • - Salteado • - Reho...
(Diplomado de cocinero en Jalisco)
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DIPLOMADO EN COCTELERÍA Y DESTILADOS en Zapopan
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
PROGRAMA: Función de la barra en un servicio de alimentos y bebidas Instrumental Montaje de la barra Desmontaje de la barra Inventarios Compras, requisiciones y comandas Medición de conteo del licor Atención al cliente Manejo de personal en barra Historia, variedades y clasificación del vino Maridaj...
(Diplomado de cocinero en Jalisco)
Diplomado
- en Zapopan
- In Company
- 9 Meses
$1,500 más IVA
Diplomado de Repostería en México
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
TENEMOS DOS OPCIONES INTENSIVO 4 días a la semana 4 horas diarias y SABATINO 4 horas a la semana. Aprenderás las técnicas de preparación pasteleras, así como de otros postres dulces como galletas, tartas y tartaletas. Conocerás los ingredientes que conforman las principales recetas de repostería en ...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
$1,600 IVA inc.
Diplomado en Alta Cocina Internacional en México, D.F.
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas Materias: Programa "H" Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana Panadería Pastelería Moderna Chocolatería Derecho Laboral Organización de cocinas Menús. Requisitos: Preparatoria o...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
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Cocina Básica II en Colonia Roma
Instituto Superior Mariano Moreno
Usos de pescados ahumados, las bruschettas. Atún fresco, punto de cocción, salsas de acompañamiento. Las alcachofas, técnica de limpieza, cocción en sartén. Preparación de tortino de legumbres Cocina fría, las terrinas de legumbres, técnicas, cocción y salsa frías de acompañamiento. El cordero, sus ...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
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Programa Profesional en Cocina Mexicana en México
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas, para así poder continuar con una tradición y enriquecerla con las nuevas tendencias culinarias...
(Diplomado de cocinero en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Especialidad: Chef Patissier & Chocolatier en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Conocimiento de los utensilios, aparatos y equipos utilizados en repostería y panadería. Higiene, seguridad y organización en el trabajo. Preparaciones de las masas de bases en pastelería y panadería. Preparación y presentación de postres individuales y emplatados. Pastelería Europea. Boulangerie fr...
(Especialidad de cocinero en Distrito Federal)
$3,630 IVA inc.
Diplomado de Alta Cocina en León Gto.
Politecnico de Guanajuato
Metodología : Los temas a desarrollar se realizarán de manera práctica en donde se hará la presentación de un menú y cada uno de los alumnos con ayuda y supervisión del chef instructor lo llevará a cabo individualmente y de esta manera al finalizar se degustará cada uno de los platillos. Todos los D...
(Diplomado de cocinero en Guanajuato)
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Diplomado Chef de Cocina Internacional en Veracruz
Centro de Capacitacion Gastronomico
El programa tiene una duración de 392 horas, las cuales son cursadas en un lapso de 1 año y 2 meses. El temario del Diplomado comprende 17 Módulos Obligatorios y 2 módulos opcionales (con costo adicional), con duración de 1 mes cada uno. Además como materias complementarias se les imparte 1 semestre...
(Diplomado de cocinero en Veracruz)
Diplomado
- en Veracruz
- In Company
- 392 Dias
$1,500 más IVA
Diplomado Superior en Gastronomía Nacional E Internacional en Ramos Arizpe
Utc - Universidad Tecnológica de Coahuila
Módulo I Técnicas básicas de preparación de alimentos Panadería I Técnicas de servicio de alimentos y Bebidas I Higiene y Seguridad Compras y Almacén Mantenimiento de Equipo Mercadotecnia Gastronómica Módulo II Técnicas de preparación de Alimentos I Panadería II Técnicas de servicio de alimentos y b...
(Diplomado de cocinero en Coahuila)
$4,250 IVA inc.
Diplomado Profesional de Chef Internacional en Veracruz, Ver Puerto
Taller de Cocina
Este diplomado esta diseñado para todos aquellos que deseen iniciarse en el arte de la Gastronomía de manera profesional. Su duración es de 1 año 2 meses y es impartido de manera intensiva en modalidad abierta con clase los días Sábado con duración de 7 horas por clase. El horario de clase es de 8 a...
(Diplomado de cocinero en Veracruz)
Diplomado
- en Veracruz, Ver Puerto
- 14 Meses
$1,800 más IVA
Posgrado en Aministracion Culinaria en Toronto
Mas Canada, S.C.
Si tu quires tener tu propio restaurant, o mejorar tus habilidades en el arte culinario o ser un administrador en esta area, este programa es para ti El programa desarrolla un nuevos conocimientos para estudiantes interesados en llegar a ser Chefs ejecutivos, directores o propietarios de restaurante...
(Posgrado de cocinero en Ontario)
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