Administración Hotelera en Puebla
Universidad Hotelera Suiza
PLAN DE ESTUDIOS Primer Cuatrimestre Introducción a la Gastronomía Informática Aplicada Manejo Higiénico de Alimentos Procesos de Cocina 1 Elaboración de Alimentos 1 Francés 1 Inglés 1 Segundo Cuatrimestre Conocimientos de Bebidas Diseño de cartas...
(Diplomado de cocina en Puebla)
Diplomado
- en Puebla
- 7 Cuatrimestres
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Diplomado en Gastronomía Mexicana en Veracruz
Centro de Capacitacion Gastronomico
, frijoles, chiles, especias, hierbas aromáticas, carnes, aves, pescados, verduras y frutas. El cacao y el chocolate. 5. La cocina territorial. Las regiones culinarias: La Frontera, el Norte y la Sierra Madre Occidental (Chihuahua, partes de Sonora, Nuevo...
(Diplomado de cocina en Veracruz)
$1,500 IVA inc.
Organización de Eventos en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
, cocina, cocina fría, cocina caliente, lavado, escamocheo. Comedor. Distribución de mesas y servicios Etiqueta. Imagen personal. Protocolo. Tipos de servicio. Normas de atención al cliente. Calidad en el servicio Bebidas. El Vino. Maridaje Visita...
(Diplomado de cocina en Distrito Federal)
$36,300 IVA inc.
Diplomado en Pastelería y Panadería en Distrito Federal
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
para que se desenvuelvan dentro del medio gastronómico con un perfil en pastelería y panadería. Metodología: Las clases se llevan a cabo de manera 100% práctica dentro de un laboratorio de cocina; dividiendo el grupo en equipos de trabajo. DIPLOMAS COMPLEMENTARIOS...
(Diplomado de cocina en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- In Company
- 7 Meses
$4,500 IVA inc.
Diplomado de Crupier - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
;} En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla hemos logrado constituirnos tanto en temas de cocina tradicional como en una de las escuelas más reconocidas a nivel europeo en gestión hotelera. Así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA...
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Administración y Operación de Restaurantes en Delegación Benito Juárez
Canirac
para diferentes tipos de eventos, así como los principales conceptos del manejo de una cocina en el restaurante. Temas: -Higiene en los Alimentos (M.H.A.) -Técnicas Culinarias -Organización y Coordinación de un Sistema de Producción "Cocinas"...
(Diplomado de cocina en Distrito Federal)
Diplomado
- en Delegación Benito Juárez
$24,000 IVA inc.
Diplomado En Artes Gastronómicas I y II en Boca Del Río
Alianza Gastronómica Internacional
Temas: Arte Mukimono (tallado de frutas y verduras) figura en mantequilla y figura en hielo. Objetivos. Arte Mukimono ¡Dominarás las técnicas para tallar frutas y verduras ensamblando grupos para adornar fuentes de alimentos, centros de mesa, adornos florales y muchas cosas más! Si vives en el extra...
(Diplomado de cocina en Veracruz)
$3,000
$1,500 IVA exento
Beca
Diplomado De Nuevas Tecnicas Culinarias - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa del Grupo Lezama y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y ...
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Diplomado De Pasteleria + Chocolate Y Pasteleria Artistica - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Pastelería: historia y oficio Instalación y maquinaria específica Conocimiento de la materia prima Masas bizcochadas Masas friables Cremas y derivadas Mousses y familias Masas fermentadas Mundo frío Mignardises Pastelería para celíacos Tartas Tendencias y referencias Guías gastronómicas y links de i...
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Diplomado de Pastelería - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa del Grupo Lezama y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y ...
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Diplomado En Chef Internacional en Boca Del Río
Alianza Gastronómica Internacional
Temas: Bases Culinarias, Fondos y Salsas, Cortes, Terminología y Métodos de todas las cocinas. Objetivo. Conocerás los secretos de las principales potencias mundiales gastronómicas como: PRINCIPIOS Y BASES, ITALIA, MÉXIC , ESPAÑA , FRANCIA, CHINA, JAPÓN Y LÍBANO. Así como la terminología, métodos de...
(Diplomado de cocina en Veracruz)
$2,500
$1,250 IVA exento
Beca
Diplomado en Panadería Internacional en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 330 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓ...
(Diplomado de cocina en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 330 Horas
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Especialidad en Administración en Servicios de Hospitalidad en Distrito Federal
Universidad Panamericana
Módulo I Administración general de servicios Planeación de menús Arte culinario Módulo II Mercadotecnia de servicios Servicios de hospitalidad Antropología filosófica Análisis financiero en las instituciones de servicio Ética Arte culinario Módulo III Filosofía social Seminario de emprendedores Serv...
(Especialidad de cocina en Distrito Federal)
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Diplomado en Alta Repostería. en Boca Del Río
Alianza Gastronómica Internacional
Temas: Repostería: Alemana, Francesa, Española y Belga. Decoración, Pastillaje, Mazapán, Azúcar, Fondant, Chocolatería Belga, Pastelería y postres al plato. Objetivo. ¡Desarrollarás las habilidades de un gran repostero para preparar, decorar y presentar tus postres y pasteles de forma vanguardista! ...
(Diplomado de cocina en Veracruz)
$5,500
$2,250 IVA exento
Beca
Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería en México, D.F.
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias: Métodos de mezclado para panadería Preparación de pan salado Preparación de pan dulce Pastas básicas (hojaldre y danés) Preparación de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Ac...
(Diplomado de cocina en Distrito Federal)
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Diplomado El Vino y su maridaje en Boca Del Río
Alianza Gastronómica Internacional
Temas: Vinos mexicanos, chilenos, españoles, franceses, italianos, sudafricanos y australianos. Objetivo. ¡Conocerás al vino no sólo por la gusto sino con todos tus sentidos, interpretando la fusión que se logra con un maridaje de distintos bocadillos y el vino indicado! Cada noche se presentarán tr...
(Diplomado de cocina en Veracruz)
$2,400
$1,200 IVA exento
Beca
DIPLOMADO EN REPOSTERÍA Y DECORACIÓN en Zapopan
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
PROGRAMA DEL DIPLOMADO 1. Presentación del reglamento, higiene 2. Material, utensilios y aparatos 3. Introducción, reglas de oro, medidas y equivalencias 4. Materia prima 5. Pasteles grasa 6. Pastel ángel 7. Pastel Chiffon 8. Merengues 9. Hojaldre 10. Mil hojas 11. Costos 12. Pasteles grasa combinad...
(Diplomado de cocina en Jalisco)
$1,500 más IVA
Especialidad en Alimentación Masiva en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDU...
(Especialidad de cocina en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Especialidad en Alimentación Masiva en Distrito Federal
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 180 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDU...
(Especialidad de cocina en Distrito Federal)
Especialidad
- en Distrito Federal
- 180 Horas
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Diplomado De Chocolate Y Pasteleria Artistica - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa del Grupo Lezama y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y ...
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