17
Posgrados de chocolate en Distrito Federal
Panadería, Pastelería y Chocolatería en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Reseña del programa Muestra los diferentes modelos y técnicas para hacer panes, pasteles y trabajar el chocolate, así como proporciona las herramientas correctas para abrir un negocio de este tipo, reduciendo considerablemente el riesgo que implica...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
$21,100 IVA inc.
Especialidad en Gastronomía en Distrito Federal
Universidad Panamericana
de panadería, repostería y chocolatería Diferentes tipos de pan Elaboración de bizcochos, cremas, merengues… Elaboración de chocolate macizo, relleno y figuras Las grandes cocinas del mundo: factores culturales, ingredientes, preparación de platillos...
(Especialidad de chocolate en Distrito Federal)
$44,100 IVA inc.
Chocolatería en Cuauhtémoc
Universidad Del Claustro de Sor Juana
DEL CHOCOLATE Bases teóricas Bases técnicas Métodos de temperado Enjambres y chocolates macizos MÓDULO II GANACHES Bases teóricas procesos Trufas Ganaches compuestos Bombones 1 MÓDULO III PRALINES, GIANDUJAS Y MAZAPANES Bases teóricas, procesos básicos Pralines...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Consultar $
Diplomado Pastelería en Col Xotepingo
Instituto Tecnológico Restaurantero
* Decoraciones con chocolate. * Pastelería tradicional europea. * Postres al plato. Duración: 5 meses Inicio de clases: Primer semana de Agosto, 2009 Pagos Inscripción anual: $ 2,000.00 Mensualidad: $ 2,000.00 * Incluye materia prima * Se proporciona equipo...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
$2,000 IVA inc.
Pastelería y Panadería en Colonia Roma
Instituto Superior Mariano Moreno
Sesión 7 » Pasteles contemporáneos: mousse de chocolate blanco compota de higos y parfait de queso de cabra Sesión 8 » Pasteles contemporáneos: base de queso con mousse de limon, dacquoise de avellanas Sesión 9 » Panaderia mexicana: concha, mantecada...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Consultar $
Alta Repostería y Pastelería en Benito Juárez
Instituto Gastronómico del Valle
DESCRIPCIÓN CONTENIDO Panes de mesa Panes mexicanos Bizcochería Panques Tartas Pays Bocadillos Pastelitos Pasteles para evento Nieves Helados Galletas Gelatinas Gelatinas artísticas Arte en chocolate Pastelería fina Pastelería italiana Técnicas...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Consultar $
Diplomado en Pastelería y Panadería en Distrito Federal
Universidad de Turismo Y Ciencias Administrativas
, Gomitas..) * Azucar Estrirada * Bocadillos Salados * Bocadillos Dulces * Tartas Saladas Y Quiches * Escultura Y Decoración En Chocolate * Helados Y Sorbettes * Repostería Individual * Brownies * Pastelería De Autor * Etc. TOTAL DE HORAS: Depende de cada...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- In Company
- 7 Meses
$4,500 IVA inc.
Panadería, Pastelería, Repostería Y Postres. en Distrito Federal
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
Temas: Panadería Nacional e Internacional. Bases para Pastelería Básica. Decoración Básica, Postres. Pastelería Comercial. Pastelería internacional: Europea: Francesa, Italiana, Escocesa, Austriaca, Americana. Decoración Avanzada, Etc. Módulo de 3 meses. Un día a la semana de Lunes a Sábado según di...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Diplomado
- en Distrito Federal
- 4 Horas
$2,200 IVA inc.
Diplomado en Panadería Y Repostería en México D.F.
Universidad Anáhuac México Sur
Plan de Estudios: Módulo I. Panadería Módulo II. Pastas y masas líquidas Módulo III. Merengues y cremas I Módulo IV. Merengues y cremas II Módulo V. Mousse Módulo VI. Helados, sorbetes y granitas Módulo VII. Coulis y conservas Módulo VIII. Postres Emplatados y deconstrucción Módulo IX. Chocolatería ...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Consultar $
Diplomado en Masas, Panes, Pasteles y Hojaldre en México
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
es un curso donde aprenderás a preparar todo tipo de masas(panes, pasteles, hojaldre) que permitirán al alumno aprender el manejo de masas tanto en panadería como en repostería . Todos los viernes de 10:00 a 13:00 hrs. Duración: 16 semanas. Del viernes 4 de septiembre al 18 de diciembre. Costo: $2,8...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
$2,850 IVA inc.
Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería en México, D.F.
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
Algunas materias: Métodos de mezclado para panadería Preparación de pan salado Preparación de pan dulce Pastas básicas (hojaldre y danés) Preparación de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Ac...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Consultar $
Diplomado de Repostería en México
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
TENEMOS DOS OPCIONES INTENSIVO 4 días a la semana 4 horas diarias y SABATINO 4 horas a la semana. Aprenderás las técnicas de preparación pasteleras, así como de otros postres dulces como galletas, tartas y tartaletas. Conocerás los ingredientes que conforman las principales recetas de repostería en ...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
$1,600 IVA inc.
Programa Profesional en Pastelería en México
Cca Centro Culinario Ambrosia
INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 17:00 a 21:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves El Centro Culinario Ambrosia fue fundado en 1997 como una nueva propuesta para el desarrollo gastronómico del país. Somos un centro de capacitación de gran profesionalismo, calidad y educación vanguardista que combina la experi...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
$28,175 IVA inc.
Especialidad: Chef Patissier & Chocolatier en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Conocimiento de los utensilios, aparatos y equipos utilizados en repostería y panadería. Higiene, seguridad y organización en el trabajo. Preparaciones de las masas de bases en pastelería y panadería. Preparación y presentación de postres individuales y emplatados. Pastelería Europea. Boulangerie fr...
(Especialidad de chocolate en Distrito Federal)
$3,630 IVA inc.
Repostería y Panadería Contemporánea en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Reseña del programa Muestra y redefine los diferentes modelos y técnicas de la repostería actual, para crear panes, postres y aprender a trabajar el chocolate, así como proporciona las herramientas necesarias para abrir un negocio de este tipo...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
$19,600 IVA inc.
Alta Repostería y Pastelería en Benito Juárez
Instituto Gastronómico del Valle
mexicanos Pan francés Bizcochería Panques Pastelería Mousse Tartas Bocadillos Chocolates Galletas Gelatinas Pays Arte en chocolate Gelatina artística Pasteles para evento Pastelería fina Pastelería italiana Técnicas modernas Material: Pantalón negro...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Consultar $
Formación Integral del Chef en México, Df
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Aspectos laborales Equipo y proveedores Tramites Contratos y Convenios Franquicias Módulo XXXV CHOCOLATERÍA Duración: 28 hrs. Historia del chocolate Tipos de chocolate Manejo y temperado de chocolate Realización de recetas Chocolatería tradicional...
(Diplomado de chocolate en Distrito Federal)
Diplomado
- en México, Df
- 1,639 Horas
Consultar $
