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Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

Artes Culinarias en Mérida


Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste (México)

Diplomado - Presencial

Lugar

Mérida

Duración

4 Semestres

Requisitos

- Copia de identificación oficial - Copia de comprobante de domicilio - Acta de nacimiento - Cert... ver másificado de preparatoria - Solicitud de inscripción.

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Detalles de Artes Culinarias en Mérida

Tipo Diplomado Duración 4 Semestres
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Mérida dónde
Dirigido a Egresados de bachillerato, licenciados en turismo, L.A.E., gerentes y supervisores de hoteles y restaurantes, comedores industriales y casas de banquetes, etc.; a todas las personas interesadas en el arte de gastronomía.
Para qué te prepara Para la preparación de los mejores platillos nacionales e internacionales, conocer sobre la geografía gastronómica y vitivinícola y en todas las actividades técnicas y sistemas para operar y administrar la cocina en establecimientos de alimentos y bebidas.
Requisitos
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Temario Artes Culinarias en Mérida

Artes Culinarias
  • 1er Semestre
  • 2do semestre
  • 3er Semestre
    • Cocina española
    • Cocina Italiana
    • Cocina Francesa
    • Administración de Restaurantes
    • Enología y coctelería
    • Planeación de buffet
  • 4to Semestre
    • Cocina de mercado
    • Cocina contemporánea
    • Postres emplatados
    • Diseño y arquitectura de cocina
    • Administración del Recurso Humano
    • Cocina asiática
    • Planeación de menú
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Dónde Mérida, Calle 37 No. 300 Col. San Ramon Norte ver mapa
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Sobre Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste

Descripción del centro
Culinaria, Escuela de Gastronomía, nace en el año de 2002 por la inquietud de sus fundadores, el Chef Luís Felipe Barocio Castro y su esposa la Lic. Andrea Aguilar Guevara, quienes se motivaron a incursionar en la difícil tarea de la educación gastronomíca en Mérida, Yucatán, México, siendo la primera escuela de este ramo en la zona sureste de la republica. Esto debido que esta capital es cuna de una de las culturas gastronomícas más importantes del país. MISIÓN Formar profesionales de Excelencia, dotándolos de conocimientos, herramientas necesarias y valores que permitan su competitividad en el ámbito laboral.

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