La Nutrición Infantil desde un Enfoque Preventivo, Educativo y Desarrollador en Mérida
Escuela de Puericultura Del Ste
de Alimento 3.- Proteínas, Carbohidratos y Lípidos 4.- Funciones. Fuentes 5.- Disgestión y Absorción Módulo II Grupos Básicos de Alimentos 1.- Leche y Derivados 2.- Carne, Pescado y Huevos 3.- Leguminosas, Frutos Secos y Tubérculos 4.- Verduras y Frutas 5...
(Diplomado de alimentos en Yucatán)
Artes Culinarias en Mérida
Culinaria - Escuela Culinaria Del Sureste
1er Semestre Inglés culinario Matemáticas culinarias Fondos y salsas Técnicas de cocina caliente Introducción al arte culinario Historia de la gastronomía mundial Manejo higiénico de alimentos y bebidas 2do semestre Nutrición Repostería Historia...
(Diplomado de alimentos en Yucatán)
Gastronomía en Mérida
Universidad Mesoamericana de San Agustín
MÓDULOS Módulo I. Compras, control de calidad y manejo de alimentos. Módulo II. Distribución de cocina y equipo. Módulo II. Principios de cocina y métodos de cocción. Módulo IV. Nutrición, planeación y diseño de menús. Módulo V. Contabilidad...
(Posgrado de alimentos en Yucatán)
Evaluación del Estado Nutricio en Mérida
Udma - Universidad Del Mayab
a nivel poblacional, y su relación con la ingestión de energía (por alimentos) en el balance energético y el funcionamiento metabólico. La sección práctica incluye ejercicios para la estimación del gasto energético basal (fórmula y calorimetría indirecta...
(Diplomado de alimentos en Yucatán)
