Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
SABATINO 4 horas a la semana. Aprenderás las técnicas de preparación pasteleras, así como de otros postres dulces como galletas, tartas y tartaletas. Conocerás los ingredientes que conforman las principales recetas de repostería en la cocina francesa y mexicana. Tendrás bases de chocolatería y azúca...
(Diplomado de alimentos en Distrito Federal)
Ecole de Cuisine Yann Gallon, S.C.
A lo largo de 10 sesiones, el alumno comprenderá la importancia del área de bar dentro de cualquier establecimiento, logrando así, reproducir de manera potencial las distintas técnicas para la preparación y servicio de bebidas. El taller es 95% práctico, donde cada alumno realiza sus propias prepara...
(Diplomado de alimentos en Distrito Federal)
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